Что такое ресвератрол и его польза для глаз

Здоровье глаз напрямую связано с правильным питанием. Важно, чтобы в нем было достаточно витаминов минералов, полезных соединений, способствующих нормальной циркуляции крови в мелких сосудах, питанию сетчатки, слезных желез, защите от свободных радикалов. Одним из таких полезных соединений является ресвератрол.

Определение ресвератрола

Ресвератрол - это вещество, синтезируемое растениями для защиты от грибковых, бактериальных заболеваний, мороза, засухи, ультрафиолетовых лучей. Относится к группе природных фитоалексинов. Он активизирует восстановление клеток, поврежденных негативным воздействием внешних факторов. Вещество есть в винограде, а также в составе:

• орехов;
• яблок;
• многих ягод;
• черного шоколада;
• какао бобов.

Польза для организма

В организме человека ресвератрол положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение, стабилизирует кровяное давление. Способствует снижению уровня холестерина, одновременно снижает усвоение жиров из пищи, поэтому является эффективным средством для снижения массы тела.

Антиоксидантные свойства ресвератрола полезны для людей с сахарным диабетом: он повышает восприимчивость рецепторов клеток к инсулину. Является хорошим противовоспалительным средством.

Польза для глаз

На глаза человека постоянно воздействуют ультрафиолетовые лучи, что стимулирует образование свободных радикалы. Их повышенное количество провоцирует преждевременное старение, ухудшение зрения. Поэтому так важны антиоксиданты, снижающие их уровень. Одним из самых мощных является ресвератрол, это вещество называют "королем среди антиоксидантов".

Эффективно снижая уровень свободных радикалов, он способствует:

• профилактике возрастных изменений зрения, в том числе ВМД;
• защите сетчатки глаза от ультрафиолетовых лучей;
• улучшению кровообращения и обмена веществ в мелких глазных сосудах;
• профилактике воспалительных болезней глаз.

Поэтому важно обеспечить достаточное поступление ресвератрола в организм с продуктами питаниями.

Французский парадокс

В 1991 французский исследователь Серж Рено, доктор философии, объявил об определенных результатах своего исследования. А именно: рацион французов содержит много животных жиров, но у них в два раза реже возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Это, по словам исследователя, объясняется более высоким уровнем потребления красного вина во Франции определенных сортов, которые содержат много ресвератрола.

В течение последующих лет не было найдено лучшей теории для объяснения этого парадокса.

Вино - ценный источник ресвератрола

Ресвератрол находится в кожуре и косточках винограда, которые используются при производстве вин. Большое количество ресвератрола содержится в определенных сортах красного винограда. Большое значение имеет климат, приемы агротехники с применением пестицидов или без, поскольку под их воздействием количество ресвератрола в составе может меняться.

Однако при всех ценных свойствах, вино - не единственный полезный продукт. Полноценную порцию ресвератрола можно получить также из других продуктов, таких как ягоды, орехи, какао, черный шоколад. Эти продукты полезны для здоровья благодаря содержанию в них множества необходимых для здоровья глаз веществ - витаминов, минералов, микроэлементов и других антиоксидантов.

Источник статьи: https://nutrof.com.ua/stati/resveratrol-i-soxranenie-zdorovya-zreniya/